2
Arnhem brouwde volop ambachtelijk bier
door Evert de Jonge
Evert de Jonge over 'Bier brouwen in Arnhem'; Er is door de eeuwen heen veel bier gebrouwen in Arnhem. Tot in de archieven van Amsterdam en Heineken heeft
Evert de Jonge gezocht naar details van de geschiedenis van de Arnhemse stoom-bierbrouwerijen. De resultaten zijn te vinden in zijn boek ‘Bier brouwen op de Veluwe. Een reis door het heden en verleden van bier, hop en brouwerijen’. Het is een boek over o.a. de opkomst en teloorgang van de ambachtelijke brouwerijen, stoombrouwerijen (zoals De Kroon in Arnhem) en de huidige bier- en brouwerijcultuur, met als bijzonder aspecten verhalen over onder meer ‘putstoelen’, ‘hopeesten’ en ‘Beiers stoombier’.
Evert de Jonge vertelde ons over de vele Arnhemse bierbrouwerijen zoals De Leeuw en Het Witte Paard en nam ons in zijn verhaal mee naar de gewelven van de vergeten stoombierbrouwerij De Kroon.