2 De geschiedenis van de Arnhemse melkinrichtingen
door Jos Lankveld
De 124 jarige zuivelhistorie van Arnhem begon 1879 bij de opening van de ‘Arnhemsche Melkinrichting’ in de Kerkstraat. Knoeierijen waren de reden voor ‘gegoede burgers’ om over te gaan tot de oprichting van een melkinrichting voor levering van “zuivere, onvervalschte, niet afgeroomde en niet verdunde melk. Na ruim 40 jaar werd de belangrijkste zuivelactiviteit verplaatst vanuit de Kerkstraat naar de Westervoortschen dijk 3a. Onder de namen CAMIZ, Vecomi, Coberco en Friese vlag werden daar, tot de sluiting eind 2003, melkproducten bereid. Nu wordt binnenkort begonnen met de realisering van woningbouw in het historische ‘Cobercokwartier’. Jos Lankveld belichtte enkele facetten van deze rijke zuivelhistorie.